お客さんから「家で味噌造りたいんやけど、材料がないのよ。宮本さん、用意できん？」と言われて作ってみた！というか、元々材料はあるのに、ちゃんと計って袋詰めして、混ぜれば出来ますの状態にはできてなかった。してなかった…🤦🏻♂️
そういう声をかけてもらえたおかげで、準備しなきゃって整えて、結果そのお客さんには喜んでもらえたので嬉しい😊
・出来立ての生糀(真空)1.9kg
・大釜で蒸した地元産の大豆(真空)1.7kg
・普通のお塩(580g)
・蒸した大豆の冷まし水(蒸し汁？)900ml
・それらが丁度入る樽
約5kgの味噌ができる味噌造りキットです。当店の「純正」味噌と全く同じ配合にしてあります✨
大豆はフードプロセッサーやマッシャー等で潰してもらわないといけないけど、ご家庭ですぐに味噌が作れるし、それをご家庭で寝かせて(熟成させる)もらうので、うちの味噌よりさらに美味しく感じる、その家独自の味噌に仕上がります✨✨
材料だけなら¥3000！樽を入れても¥3500でお釣りが来ます！純正よりもかなりおトクです😳
説明書作ったり、まだまだ色々整えないといけないところもありますが、こんなんも出来ましたー！という、味噌屋からのお知らせでした😊気になる方は是非お問い合わせください！
ホームページには掲載されてませんが、発送も可能です！（クール便代込み¥1,050。北海道と沖縄はお問い合わせください。また、他の商品との同梱はできかねます。）
5月いっぱいまでの期間限定ですが、皆さん是非ご自宅でお味噌作りはいかがでしょうか☺️